Кефірна дієта

Кефірна дієта - проста, доступна та ефективна.На ній можна скинути до 7 кг на тиждень.Кисломолочні продукти багаті на мікрофлору, коштують недорого і, до того ж, дуже корисні для шлунково-кишкового тракту.

Серед великої різноманітності монодієт особливу популярність завоювала дієта кефіру.Це сталося завдяки тому, що вона проста у застосуванні та дає швидкий результат.Крім того, цей кисломолочний продукт корисний для організму, тому що в ньому багато кальцію та корисних бактерій.Вам не потрібно вигадувати хитромудрі рецепти або купувати особливі продукти.Просто виберіть прийнятну для себе кількість днів голодування кефіру, і вже через три дні ваш організм очиститься, і ви відчуєте легкість і приплив енергії.А щоб схуднення кефіру не здавалося нудним і монотонним, ми розповімо про прості рецепти, які допоможуть урізноманітнити монораціон.

Кефірні раціони харчування для схуднення діляться на суворі монодієти, де дозволяється вживання лише кефіру, і нежорсткі дієти, де до нього додається один продукт на вибір.Жорстка дієта кефіру, як правило, дотримується короткий термін - 3, 5, максимум 7 днів.Така система живлення дуже ефективна і дозволяє досягти швидких результатів у схудненні.Правильна дієта кефіру супроводжується очищенням, виведенням шлаків з організму і відновленням мікрофлори кишечника.Саме тому дієта на цьому кисломолочному продукті є популярною для схуднення живота.Часто до неї додають сирі овочі, багаті на клітковину, які також допомагають очищенню кишечника.Ефективною зменшення живота вважається семиденна дієта на кефірі з овочами.Щоденне меню складається з кефіру та будь-яких свіжих овочів.А якщо додати фізичні вправи для преса та м'язів живота, то результат не забариться.

На скільки можна схуднути?

Як схуднути на дієті кефіру?Важливо правильно підготуватись до неї.За кілька днів до початку, розвантажте свій раціон від шкідливої та калорійної їжі.Це допоможе вам настроїтись на очищення.Приступивши, не забудьте, що щодня потрібно вживати півтора літра очищеної води.

Відповідь на питання, скільки можна скинути на кефірі, залежить від обраного типу дієти та її тривалості.Наприклад, за три дні на строгій дієті кефіру можна скинути від 1 до 3 кг.Тижнева ж дозволяє схуднути на 5-7 кг.

Стрімке зниження ваги може супроводжуватися ознаками інтоксикації: слабкістю, запамороченням, нудотою, головним болем, висипом на шкірі, порушенням випорожнень.Причиною таких симптомів стають токсичні метаболіти, що утворюються внаслідок інтенсивного розщеплення власних жирових відкладень.Трапляється, що режим харчування, що різко змінився, може викликати загострення хронічних захворювань ШКТ.

На питання, скільки можна сидіти на дієті кефіру, лікарі відповідають, що строгих монодієт без шкоди для організму можна дотримуватися всього 3 дні.Системи живлення, де є два продукти (наприклад, кефір і овочі, кефір і сир) – до тижня.На довгий термін, до двох тижнів, краще вибрати, наприклад, гречано-кефірну дієту.Можна протягом місяця замінювати вечірній прийом їжі будь-яким кисломолочним продуктом.

Плюси та мінуси

Плюси раціону кефіру включають:

• ефективність для схуднення;
• очищення організму;
• рятування від запорів;
• вміст у продукті кальцію та корисних бактерій.

Шкода дієти кефіру проявляється тільки при неправильному її вживанні і за наявності протипоказань.

Протипоказання:

• виразкові хвороби шлунка, кишківника;
• рахіт;
• захворювання підшлункової залози;
• холецистит;
• захворювання нирок;
• вагітність; лактація;
• підлітковий вік

Вихід з дієти кефіру залежить від того, якого варіанту харчування ви дотримувалися.Зі строгих, слід виходити поступово, додаючи по одному продукту на день.Після несуворих дієт рекомендується просто залишити в раціоні кефір і випивати хоча б склянку цього напою на ніч.

Меню

на 3 дні

Триденна дієта вважається ефективним способом схуднути перед важливою подією у житті.Меню дієти на три дні полягає у наступному: щодня потрібно випити 1,5 л кефіру, розділені на шість прийомів.Нічого, крім кефіру та питної води, не дозволяється.Напій потрібно вибирати з низьким відсотком жиру або знежиреним.

3-денною дієтою можна користуватися для розвантаження організму після свят, відпустки.Три розвантажувальні дні швидко приведуть вас у колишню форму.

Результати дотримання строгого раціону кефіру – до 3 кг зниження ваги.Однак жорсткі монодієти забороняються людям із захворюваннями ШКТ, нирок, серцево-судинної системи, та підліткам.

на 5 днів

5-денна дієта на кефірі не така строга, як триденна.Протягом дня ви повинні харчуватися вісім разів.Ваше меню має складатися з таких продуктів:

• кефір (1,5 літри);
• яблука (2 шт.);
• чорнослив (5 ягід);
• овочі (запечені, сирі).

Продукти можна вживати у будь-якій послідовності.Головне, щоб вага овочів, з'їдених за день, не перевищила 1 кілограма.Таке харчування дозволяє схуднути за 5 днів від 5 до 10 кг.

на тиждень

Тижнева дієта досить строга і має деякі протипоказання.7 денна дієта протипоказана людям з хворобами шлунка (особливо, з підвищеною кислотністю), які страждають на проблеми з кишечником (метеоризм, діарея), а також при панкреатиті.Здоровій людині семиденна дієта допоможе знизити вагу та налагодити травлення.Меню на тиждень складається з півтора літрів кефіру (2,5%) з додаванням наступних продуктів кожного дня:

• 1 день – картопля (4 штуки);
• 2 – курка (150 г);
• 3 – яловичина (200 г);
• 4 – риба (150 г);
• 5 – 1 кг яблук або салат із будь-яких овочів (морква, капуста);
• У 6 та 7 дні крім кефіру допускається лише вода.

М'ясо, картопля та риба повинні бути відвареними.На такому харчуванні ви втратите щонайменше 5 кг за тиждень.

Підбираючи дієту на тиждень, ви маєте право вибрати більш жорсткий варіант меню.У строгій дієті кефіру меню на 7 днів складається з 1,5 літрів кефіру і 1 кілограма свіжих яблук на день.Також потрібно пити негазовану воду.Додавши трохи фізичного навантаження, можна скинути протягом тижня до 10 кг.Однак, судячи з відгуків, дотримуватися такого режиму харчування не просто навіть здоровій людині.А людям із хронічними захворюваннями, вагітним та підліткам він взагалі протипоказаний.

На 9 днів

Кефірна дієта на 9 днів відноситься до розряду строгих і полягає у вживанні кефіру та яблук за певною схемою:

• 1-3 дні дозволяється вживати лише кефір.Жирність продукту повинна становити трохи більше 2 %.Кількість виберете для себе таке, щоб не відчувати голод.Як правило, це близько двох літрів.Не забувайте про вживання негазованої води;
• 4-6 днів у меню додаються продукти на вибір.Ви можете додати яблука або овочі, або сто грамів вареного м'яса на день.Виберіть оптимальне доповнення до кефіру і дотримуйтесь цього режиму харчування протягом трьох днів;
• 7-9 днів повертайтеся до кефіру.Дозволяється вживання нежирного напою та води.

Результати такої дієти завжди позитивні.Якщо вам вдасться дотримуватись таких суворих обмежень, за 9 днів може піти до 10 кілограм.

на 10 днів

Меню на 10 днів складається з таких продуктів:

1. літр кефіру та зелений чай у будь-якій кількості;
2. півлітра кефіру та чотири відварені картоплини;
3. півлітра кефіру та знежирений сир (2 пачки по 0,25 кг);
4. півлітра кефіру та фрукти (яблука, сливи, груші) у необмеженій кількості;
5. півлітра кефіру та куряча грудка (відварена, не більше 500 гр.);
6. повторити меню 4 дні;
7. лише очищена вода без газу;
8. повторити меню 4 дні;
9. півтора літри нежирного кефіру;
10. півлітра кефіру та свіжі яблука.

Ця система харчування обмежує споживання калорій та надходження до організму всіх необхідних речовин, тому перед її застосуванням слід проконсультуватися з лікарем.За 10 днів на такому харчуванні можна втратити 10 кг ваги.

На 14 днів

Семиденне меню розраховане на тривалість 2 тижні.

Меню днями:

• півлітра кефіру, сухофрукти (0,3 кг);
• півлітра кефіру, запечена в духовці картопля (0,4 кг);
• півлітра кефіру, фрукти (0,4 кг);
• півлітра кефіру, філе курки відварене (не більше 1 кг);
• півлітра кефіру, знежирений сир (не більше 1 кг);
• очищена вода без газу (трохи більше 2 л);
• півлітра кефіру, фрукти (0,5 кг).

Крім меню, необхідно дотримуватися таких основних правил:

• кількість прийомів їжі на день – не менше шести;
• не можна приймати їжу після шостої години вечора;
• чисту воду можна пити не більше півлітра на день;
• щодня натщесерце потрібно пити настої на травах;
• необхідно очищати кишечник за допомогою клізм чи проносних препаратів.

Така дієта має безліч протипоказань щодо захворювань ШКТ, особливо кишечника.Однак вона дуже ефективна, адже на ній можна схуднути на 10-15 кг за 14 днів.Крім того, цієї системи можна дотримуватись і протягом 1 тижня, що дозволить вам схуднути на 7 кг.

На 21 день

Принцип тритижневого харчування не містить чіткого щоденного меню.Однак вам необхідно дотримуватися таких основних правил:

• щодня необхідно випивати літр нежирного кефіру;
• обсяг вживаної рідини (крім кефіру) за день повинен становити не більше півлітра (включаючи чай, сік, рідкі страви);
• необхідно обмежити вживання солі, а солити можна лише готову їжу;
• віддавайте перевагу рослинним жирам;
• виключіть із раціону хліб та солодощі;
• Вживайте будь-які продукти, за винятком жирної, калорійної їжі, а саме: відварене м'ясо, рибу, овочі, фрукти.

на місяць

Дотримуватись жорстких обмежень у харчуванні протягом місяця не рекомендується.Щоб плавно худнути протягом місяця, можна продовжити систему харчування дієтологів, яка цілком може стати способом життя, або використовувати смугасту дієту, описану вище.Ця дієта через день має на увазі вживання кефіру один день, а наступний - звичайної їжі і може бути продовжена до місяця, тому що не несе шкоди здоров'ю і не обмежує вживання вітамінів та корисних речовин.

Варіанти дієти

Смугаста

Смугаста дієта - найбільш нешкідлива і проста у виконанні.Її принцип полягає у чергуванні днів вживання тільки кефіру та звичайної їжі.Харчуватись таким чином можна до місяця, не завдаючи шкоди організму, до того ж, допомагаючи очищенню, зниженню ваги та покращуючи загальний стан здоров'я.За місяць смугастого харчування результати схуднення можуть становити до 8 кілограмів.

Правила смугастого раціону досить прості.У день кефіру вам потрібно розподілити 2 л цього напою і вжити рівномірно протягом дня.Також необхідно пити багато води – півтора літри.Дозволяється пити зелений чай без цукру.Сильне почуття голоду дозволяється вгамувати за допомогою яблука.

У дні вживання звичайної їжі можна їсти практично все, намагаючись дотримуватись правил здорового харчування.Таким чином, схуднення відбувається поступово, але ефективно.До того ж, ви налаштовуєте себе на правильне харчування і надалі.

Гречано-кефірна

Гречано-кефірна система дуже популярна, тому що на ній не потрібно голодувати, а також досить ефективна для схуднення.Її основний принцип - це вживання кефіру з гречкою.Тривалість, залежно від вашого бажання, може змінюватись 3 дні, 7 днів, або 10 днів.Меню такої системи включає щоденне вживання кефіру в кількості півтора літрів та необмеженої кількості гречки.Рецепт гречки для дієти: гречану крупу промивають та заливають окропом.Залишають у закритій ємності на ніч або на 8 годин.Каша готова до вживання.

Дотримуватися такого раціону не рекомендується більше 10 днів, оскільки він позбавлений різноманітності.Тому рекомендується вживання вітамінів.

Кефірна з яблуками

Ця тверда дієта заснована на кефірно-яблучному меню.Необхідно вживати щодня лише 1,5 л кефіру та свіжі чи запечені яблука у кількості 1 кілограма.Тривалість дієти становить 3 дні, 7 днів чи 9 днів.Для дев'ятиденної дієти популярний варіант чергування: 3 дні кефір, потім 3 дні яблука, і останні 3 дні знову кефір.На такому харчуванні можна втратити 9 кг за 9 днів.Результатами також будуть очищення кишечника та шкірних покривів.

Кефірно-овочева

Дана система харчування заснована на вживанні кисломолочного напою та будь-яких овочів у необмеженій кількості.Овочі можуть бути сирими, у вигляді салатів, відвареними або запеченими.Не рекомендується лише вживання картоплі через її калорійність.Пити можна воду чи зелений чай.Як правило, тривалість такого меню не повинна перевищувати тижні.

Буряково-кефірна

Кефірно-бурякова система для схуднення за принципом аналогічна до огіркової.Її тривалість складає 3 дні.Щоденний раціон містить півтора літри кисломолочного продукту та 1 кілограм вареного буряка.Салат з буряка дозволяється заправляти олією або сметаною.Харчуватись треба кожні 2 години невеликими порціями.Протипоказана вона при захворюваннях кишківника, оскільки може викликати діарею.

Кефірно-картопляна

Меню цієї системи живлення розраховане на 3 дні та включає тільки картопля та кефір.Щоденний обсяг їжі включає три великі картоплі (одна – на сніданок та дві – на обід) та півтора літри кефіру.Кефір потрібно випивати на сніданок та обід разом з картоплею та на вечерю.Картоплю необхідно відварити у несолоній воді.Напій краще вибрати знежирений.Пити можна лише воду.Ефект для схуднення становитиме від трьох до п'яти кілограмів за 3 дні.

Кефір із кашами

Кефірні монодієти часто змішують із застосуванням одного виду круп.Адже крупи також корисні для кишківника та їх вживання надовго притуплює почуття голоду.Наприклад, кефірно-овсяна дієта.Вона є щадною для організму і її можна дотримуватись до 10 днів.Меню цієї системи для схуднення включає:

• на сніданок вівсяна каша без цукру та ароматизаторів, склянка кефіру;
• на обід 150 грн.курячого філе, салат із будь-яких овочів, склянка кефіру;
• на вечерю 150 гр.знежиреного сиру, один фрукт, склянка кефіру.

Кефірно-рисовий раціон може тривати до 7 днів і включає: 1,5 літра кисломолочного напою щодня та рисову кашу у необмеженій кількості.Каша вариться звичайним способом, без додавання цукру чи солі.В один із прийомів їжі можна додати одне яблуко.За тиждень ви скинете мінімум 5 кг.

На молочних продуктах

Кефір чудово поєднується з іншими молочними продуктами.Молочно-кефірна система для схуднення включає харчування тільки молоком, кефіром і кислим молоком.Тривалість – три-п'ять днів.Кожні дві години потрібно пити один із цих молочних продуктів.Це досить жорстка дієта, і вона не підійде людям з непереносимістю молока.За 5 днів можна скинути до 7 кг.

Сирно-кефірна дієта підійде для розвантажувальних днів або експересс-дієт на три - п'ять днів.Протягом дня можна з'їсти 300 г сиру (знежиреного) та пити кефір.Такий раціон допоможе не лише схуднути, а й збагатить організм корисними кисломолочними бактеріями.

Кефір із фруктами

Кефірно-фруктова система харчування дуже ефективна та смачна.Її принцип полягає у щоденному вживанні кефіру (1,5 л) та кілограма будь-яких фруктів на ваш вибір.Такої монодієти краще дотримуватися не більше 5 днів.Зате ви зможете легко скинути до 5 кг.

Серед фруктових, популярністю користується кефірно-бананова дієта.Банан дуже корисний фрукт, він допомагає виробленню гормону радості в організмі.До того ж такий раціон дозволить не відчувати почуття голоду.Тривалість такого харчування має перевищувати 5 днів.Денне меню складається зі зв'язування бананів і 1 літра кефіру.За допомогою блендера можна готувати кефірно-банановий коктейль, додаючи туди корицю або, наприклад, какао.Однак важливо знати, що дотримуватися такого меню не можна при цукровому діабеті.

Кефірно-лимонна дієта досить радикальна і протипоказана при захворюваннях шлунка.Її зміст полягає у щоденному вживанні, поряд з кефіром, двох лимонів.Лимони можна їсти у сирому вигляді або вичавивши сік у воду.Рекомендована тривалість – не більше трьох днів, інакше ви ризикуєте заробити гастрит та печію.

Інші

Існує безліч варіантів міксу кефіру та інших продуктів для схуднення.Наприклад, яєчно-кефірна дієта передбачає, що ваш щоденний раціон складатиметься з кефіру та яєць.У меню включаються варені яйця у кількості 4 штук та літр напою.Пити можна воду чи зелений чай.Такої системи харчування складно дотримуватись більше 3 днів.

Кефірно-куряча монодієта включає два етапи по 3 дні.У перші три дні ви вживаєте тільки кефір та воду, а наступні три – 300 г відвареного курячого філе протягом усього дня.Можна також пити зелений чай.Таким чином, за 6 днів ви скинете до 5 кг.

Білково-кефірна дієта різноманітніша.Меню розраховане на 7 днів і включає, окрім 1,5 л кефіру, такі продукти:

• 1 день - 4 картоплі, зварені в мундирі;
• 2 - 150 гр.курячого філе;
• 3 - 150 гр.відвареної телятини;
• 4 - 150 гр.відвареної риби;
• 5 – 1 кг яблук;
• 6 – тільки кефір;
• 7 – лише вода без газу.

Таким чином, дієти на основі кефіру дуже різноманітні і ви можете вибрати будь-яку, виходячи зі своїх уподобань.Найскладнішою та найефективнішою є чисто кефірна система живлення.Однак на ній можна протриматись не більше трьох днів.Для тривалих раціонів харчування лікарі рекомендують різноманітне меню.

Кефірні рецепти

Дотримуючись тієї чи іншої системи харчування, вам захочеться урізноманітнити свій раціон кефіру.

Існує безліч цікавих та смачних страв на основі кефіру.

• Салат зі шпинату.Нарізати шпинат, додати|добавляти| подрібнене варене яйце, зелень кропу.Все посолити та перемішати.Заправити кефіром.
• Окрошка.Нарізати варену курячу грудку, варене яйце, свіжий огірок та зелень.Перемішати інгредієнти, посолити та залити кефіром.
• Вінегрет.Варений буряк нарізати кубиками.Солоні огірки також нарізати кубиками.Додати дрібно нарізану зелень та заправити кефіром.
• Запечені яблука.Яблука промити і нарізати на часточки.Частки розкласти на тарілці та посипати корицею.Запікати в мікрохвильовій печі протягом 2-3 хвилин.Готові яблука запивати кефіром, який додана кориця.
• Кефірний пудинг.Заздалегідь підготувати желатин (2 ст. арк.).Його необхідно замочити на 40 хвилин, а потім прогріти на вогні, не доводячи до кипіння, охолодити.Літр кефіру та склянку сметани збити у міксері з ванільним цукром протягом 5 хвилин.Перемішуючи масу, ввести до неї желатин.Збити ще 5 хвилин.Масу розкласти формами і залишити в холодильнику на 4 години, поки вона не застигне.Готовий десерт прикрасити ягодами чи горішками.

Останній відгук

Сиділа на 10-денній дієті, скинула 8 кг, але більше не буду, дуже важка, і до кефіру у мене тепер не дуже добре ставлення.